Пока международные корпорации отступают с российского рынка, оставляя плакать губернаторов, их место пытаются занять уцелевшие с советских времён отечественные производители, а также энтузиасты, повсеместно открывающие мини-пивоварни. Кто сделал ставку на производство пива для сетей, кто играет на тоске потребителей по «тому самому» вкусу, кто выпускает необычные и потому привлекающие покупателя сорта.
Отдельно стоит отметить бум мини-пивоварен. Несмотря на очевидные риски, связанные с зарегулированностью отрасли и постоянно ужесточающейся «антиалкогольной» кампанией, бизнес не боится инвестировать в производство любимого народом напитка.
Собственно, таков мировой тренд. На сегодняшний момент в Германии насчитывается более 1300 мелких пивоварен, в Великобритании - более тысячи, в Италии и Швейцарии - более 400, в не самой «профильной» для отрасли Франции - и то более сотни.
Крупные игроки, конечно, в курсе последних тенденций и также пытаются выступить со своими вариантами - они производят крафтовое пиво. Получается не у всех и не всегда. Скажем, придуманное Efes пиво «387» собрало не самые благожелательные отзывы критиков. Да и «Коллекция пивовара» от «Балтики», похоже, так и не стала сенсацией.
Куда более привычная для гигантов тактика - вывод на рынок локализованных вариантов известных импортных аналогов. Например, недавно усилиями Heineken в российских магазинах появилось KruЕЎovice Royal российского розлива. По сути, оно не имеет ничего общего с давно присутствующим на прилавках чешским KruЕЎovice Imperial. Отдельные наблюдатели и вовсе заявили о том, что корпорация такими действиями допускает «убийство бренда». Но зачем голландцам портить репутацию чешской легенде? «На мой взгляд, ответ прост, - полагает пивной критик Александр Иджон. - Продажи лицензионной KruЕЎovice (по цене 50-60 рублей) будут гораздо выше, чем потеря тех, кто пил импортную продукцию. Тем более что она из продажи не исчезла и, думаю, не исчезнет.
А в преддверии кризиса выпуск по лицензии такой популярной марки - весьма хороший коммерческий ход».
Оригинал материала опубликован на сайте Наша Версия.