Перловая каша исчезла из рациона солдат Российской армии, ее заменят гречка и рис, пишет газета «Известия» в четверг.

Издание выяснило, что еще год назад аутсорсинговым компаниям, которые организуют питание солдат, специальной директивой рекомендовали забыть о перловке, геркулесе и пшенке. Эти крупы вычеркнули из техзадания, которое выдается компаниям на тендерах.

Как сообщили «Известиям» в Министерстве обороны, решение избавить солдатские столовые от «неблагородных» круп принял лично министр Анатолий Сердюков.

Решение министра военные объясняют крайней непопулярностью перловой каши среди солдат и офицеров. Однако из-за разницы в цене гражданскому общепиту, который сейчас готовит в армии, пришлось увольнять поваров.

«Стоимость одного килограмма гречки 105 рублей, перловки - 20 рублей. Разница - в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20%, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет, - рассказали изданию в одной из компаний, выигравшей тендер на организацию питания в нескольких воинских частях.